MATRIZ PARA HACER ENSALADAS, UNA DIFERENTE PARA CADA DIA...

Puedes hacer infinidad de combinaciones con estos ingredientes. Elige uno o varios para la base cruda, y uno para la base cocida y las proteínas. Luego inspírate con los suplementos y aliños que más te gusten para el deleite de tu paladar...

BASE CRUDA

  • Celery
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Cebollín
  • Champignones
  • Endibia
  • Escarola
  • Espinacas
Ilustración de una lechuga

FRUTAS:

  • Mango
  • Manzana
  • Melón
  • Naranja
  • Pera
  • Piña
  • Aguacate
Ilustración de una manzana
  • Hinojo
  • Lechuga
  • Nabo
  • Pepino
  • Pimentón
  • Rábano
  • Tomate
  • Zanahoria
Ilustración de un pimentón

BASE COCIDA

  • Alcachofa
  • Coliflor
  • Brócoli
  • Col de Brucelas
  • Espárrago
  • Remolacha
Ilustración de una remolacha
  • Papas
  • Zanahoria
  • Guisantes
  • Garbanzos
  • Granos de maíz
  • Trocitos de pan frito o tostado
Ilustración de una zanahoria

PASTA:

  • Espaguetis
  • Macarrones
  • Tornillos
  • Pasta corta
Ilustración de un plato con pasta

PROTEINAS

  • Huevo
  • Queso
  • Yogurt
  • Trocitos de jamón
  • pavo
Ilustración de queso

FRUTOS SECOS:

  • Almendras
  • Avellanas
  • Nueces
Ilustración de una avellana

LEGUMBRES:

  • Garbanzos
  • Lentejas
  • Soja
Ilustraciónde vainitas

SUPLEMENTOS

  • Aceitunas
  • Alcaparra
  • Algas marinas
Ilustración de aceitunas
  • Germen de trigo
  • Salvado de trigo
  • Pasas
  • guinda
Ilustración de una espiga de trigo
  • Semillas de girasol
  • Semillas de sésamo
  • Pepinillos
Ilustración de pepinillos

ALIÑOS

  • Ajo
  • Crema de leche
  • Limón
  • Miel
Ilustración de una cabeza de ajo
  • Sal
  • Azúcar
  • Perejil
  • Vinagre
Ilustraci&ocute;n de una salero y un pimentero
  • ACEITES: (oliva, maíz, girasol)
  • HIERBAS AROMÄTICAS:(albahaca, cilantro, eneldo, menta, orégano
  • Zumos (naranja,manzana)

Copyright  ©  Jacqueline De los Ríos de Urbanc. 2001.
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