Alimentación Balanceada: La Pirámide Nutricional
Una idea para llevar una alimentación balanceada es valernos de la pirámide nutricional. En ella aparece una serie de informaciones que ciertamente son de interés al momento de elaborar un menú alimenticio.
Recuerda que la base de una vida saludable es alimentarse correctamente, realizar actividad física e hidratarse.
La base de la pirámide
Tenemos que considerar en la base de nuestra alimentación los carbohidratos y las verduras y vegetales. Teniendo en cuenta elegir opciones que sean de calidad y reales.
Cuando nos referimos a carbohidratos encontramos: panes, pasta, arroz, almidones como las papas. En todas nuestras comidas debemos tener porciones de carbohidratos, ya que ellos son la fuente principal de la energía de nuestro cuerpo.
En cuanto a los vegetales, todos son buenos y necesarios en nuestra dieta. Especialmente porque ellos nos proveen las vitaminas y minerales que necesitamos diariamente. No debemos dejarlos de lado, siempre hay que incorporarlos en nuestras comidas, pueden ser como ensaladas, vegetales salteados, en sopa y no dejar de lado las frutas.
Las frutas hay que considerarlas como el postre de la naturaleza, pero no porque sean naturales debemos de excedernos en su consumo, ya que tienen azúcar, y como sabrán, todo en exceso es malo.
Al momento de consumir las frutas lo ideal es consumirlas enteras ya que tienen gran cantidad de fibra, que es esencial para el funcionamiento de nuestro sistema digestivo.
Es preferible, si nuestro presupuesto lo permite, consumir más vegetales y frutas que carbohidratos.
Los lácteos y proteína
Siguiendo nuestra pirámide, nos encontramos con los lácteos y proteínas. Estos el ideal es consumir de 2 a 3 porciones al día.
En cuanto a los lácteos, podemos encontrar leche, yogurt, mantequilla, quesos. Estos son fuente de calcio y en el caso del yogurt fuente de probióticos los cuales nos ayudan a digerir mejor.
Y con la proteína, nuestro organismo la necesita para generar músculo y funcionar correctamente. También al consumir proteína de calidad en cada una de nuestras comidas nos sentimos saciados por más tiempo y evitamos estar haciendo comidas pequeñas o «snacks» cada rato.
En el desayuno puedes incorporar un huevo diario, eso te dará energía y te mantendrá saciado hasta la siguiente comida.
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Lo eventual
Como parte de una alimentación balanceada debemos contemplar el consumo de grasas, dulces y snacks. Llamémoslo lo «no saludable»
Es prácticamente imposible no consumir algún alimento como una galleta, dulces elaborados, las bolsitas de snacks como papitas fritas, comida frita y demás. Pero… esto no debe ser la norma.
Debemos tratar este tipo de alimentos como bien esporádico y siempre poniendo por encima de todo una alimentación saludable y de casa.
A veces, por comodidad recurrimos a comidas rápidas porque no tenemos tiempo de preparar la comida en casa. La realidad, es que por más «saludable» que veamos esa ensalada de restaurante, puede estar llena de aderezos, grasas, mayonesa y demás que no son saludables para nosotros.
Lo ideal es que preparemos en casa nuestras comidas, no solo estaremos beneficiando nuestra salud, sino nuestro bolsillo también.
